研究类型：

人体研究

文章摘要：

摘要标题：

抗氧化维生素可减少 2 型糖尿病成人急性进餐引起的记忆缺陷。

Nutr Res。 2008 年 7 月；28(7):423-9。 PMID：19083441

Michael Herman Chui、Carol E Greenwood

在 2 型糖尿病成人中观察到记忆障碍糖尿病（T2DM），进餐后进一步出现急性缺陷。这项研究探讨了餐后氧化应激是否是导致这些膳食引起的记忆缺陷的一个因素。 16 名未定期服用高剂量抗氧化剂补充剂的 T2DM 成年人（平均年龄，63.5 +/- 2.1 岁）被喂食高脂肪餐，同一测试餐中含有维生素 C（1000 毫克）和 E（800 IU）分 3 次服用药片或水。进食后，进行了一系列认知测试，其中包括延迟言语记忆的测量，评估为 60 和 1饭后5分钟摄入。相对于水的消耗量，高脂肪膳食导致在延迟言语回忆（单词列表和段落回忆）和工作记忆（数字跨度向前）测量方面在摄入后 105 分钟时表现较差。抗氧化维生素和高脂肪膳食的共同消耗可以防止这种膳食引起的缺陷，从而使这些任务的表现与摄入水后的表现没有区别。与此同时，无论是否摄入抗氧化剂，进食后观察到 Stroop 的单词命名和颜色命名成分相对于水有小但显着的改善，这证明了膳食引起的记忆损伤的特异性功能。通过 Trails A 和 B 部分评估的执行功能不受膳食或抗氧化剂摄入的影响。在患有 T2DM 的成年人中，同时摄入抗氧化维生素可以最大限度地减少膳食引起的记忆障碍，这表明氧化应激是导致记忆障碍的潜在因素。o 这些减量。