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神奇浆果叶提取物中酚类物质的鉴定及其抗血管生成和抗癌活性。
摘要来源：Front Nutr。 2022 年；9：970019。 Epub 2022 年 8 月 15 日。PMID：36046137
摘要作者：马飞跃、张秀梅、李亚、张明、涂兴浩、杜立庆
文章所属单位：飞-马悦
摘要：神奇浆果因其能够将酸味食物转化为甜味而闻名。本研究利用UPLC-DAD-MS鉴定了奇迹莓叶（MBL）的次生代谢产物，并分别利用斑马鱼模型和MCF-7异种移植小鼠模型评估了其抗血管生成和抗癌活性。结果表明，共鉴定出18种酚类化合物。n MBL提取物，以槲皮素和杨梅素衍生物为主。 MBL提取物表现出低毒性和高抗血管生成活性，在极低浓度下即可显着抑制斑马鱼肠下静脉血管的发育。此外，MBL提取物可促进肿瘤细胞凋亡，并显着抑制MCF-7异种移植肿瘤的生长。此外，代谢物分析表明，MBL提取物通过激活不饱和脂肪酸和嘌呤的代谢途径来抑制肿瘤生长。总体而言，本研究表明MBL提取物可作为天然抗癌佐剂应用于功能食品领域。