黄秋葵亚组分在治疗 2 型糖尿病中的营养益处。
摘要来源：PLoS One。 2017;12(12):e0189065。 Epub 2017 年 12 月 7 日。PMID：29216237
摘要作者：黄建宁、王秋钟、林志丽、林慧婷、彭琼慧
文章所属单位：建宁黄
摘要：黄秋葵（AE）是一种常见的食用蔬菜，以其抗高血糖作用而闻名。然而，很少有科学报告确定其目标，因为粘液增加了操作的难度。我们最近报道了获得 AE 亚组分的提取步骤，这些亚组分被发现可以减轻高葡萄糖和脂肪 a 的不利影响。cid 体外。在本研究中，我们使用改良的提取步骤和2型糖尿病大鼠来探讨AE亚组分是否可以改善体内胰岛素抵抗引起的代谢紊乱。制备 AE 亚组分（F1、F2 和 FR）。采用高脂饲料喂养雄性Sprague-Dawley大鼠，体重达到475±15 g时注射链脲佐菌素35 mg/kgbw，建立2型糖尿病模型。确认高血糖状态后，对大鼠进行管饲，添加或不添加不同剂量的 AE 亚组分。在接下来的 12 周内测量血清葡萄糖、脂质标志物、胰岛素、HbA1c 和 HOMA-IR。糖尿病大鼠的血清葡萄糖迅速升高，并且出现胰岛素抵抗（葡萄糖：360-500 mg/dl，HOMA-IR 9.8-13.8）。 F2 富含多糖和碳水化合物，在减轻高血糖和胰岛素抵抗方面最有效（葡萄糖：200 mg/dl；HOMA-IR：5.3），尤其是 HbA1C（从 8.0% 降至 6.5%）。所有 AE 子功能饮食降低了甘油三酯和游离脂肪酸的水平，但没有降低总胆固醇的水平。 FR 显着增加了高密度脂蛋白/低密度脂蛋白比率，表明其对脂蛋白谱的益处。 F2 和 FR 与体重增加有关，而 F1 具有抗肥胖作用。总之，无论是作为蔬菜还是作为营养保健品食用，AE 都有可能成为糖尿病的辅助疗法。 AE 亚组分可以单独开发，值得进一步研究。