文章发布状态：免费摘要标题：
富含类囊体的菠菜提取物对饱腹感的急性影响：随机对照交叉试验。
摘要来源：J Am Coll Nutr。 2015；34(6)：470-7。 Epub 2015 年 6 月 1 日。PMID：26029978
摘要作者：Candida J Rebello、Jessica Chu、Robbie Beyl、Dan Edwall、Charlotte Erlanson-Albertsson、Frank L Greenway
文章隶属关系：Candida J Rebello
摘要：目的：通过延缓脂肪消化，类囊体（绿色植物的内部光合膜系统）促进饱腹感激素的释放。这项研究检验了食用单剂量菠菜类囊体浓缩提取物对饱腹感、食物摄入量、血脂、与安慰剂相比。
设计：60 名超重和肥胖个体参加了一项双盲随机交叉研究，摄入了菠菜提取物或安慰剂以随机顺序至少间隔一周。在标准早餐前抽血评估血脂和血糖，4 小时后服用 5 克提取物并享用标准午餐。午餐前和间隔时间进行视觉模拟量表，直到 4 小时后随意享用披萨晚餐。午餐后两小时进行第二次抽血。使用混合模型来分析反应变化。
结果：与安慰剂相比，食用菠菜提取物可减少饥饿感（p< 0.01）、对食物的渴望超过 2 小时（p<0.01）以及餐后血浆葡萄糖浓度增加（p<0.01）。晚餐时血脂和能量摄入没有差异，但es 显示出能量摄入量减少的趋势 (p = 0.08)。
结论：在此剂量下，菠菜提取物含有与安慰剂相比，类囊体在 2 小时内增加了饱腹感。类囊体的消耗可能会影响特定性别的食物渴望。