新型食品级红辣椒提取物配方 () 对超重受试者的影响：随机、双盲、安慰剂对照研究。
摘要来源：J Diet补编。 2021；18(4)：387-405。 Epub 2020 年 6 月 24 日。PMID：32578488
摘要作者：Ashil Joseph 理学硕士、Febi John 博士、Jestin V Thomas 理学硕士、Syam Das 博士 Sivadasan、Balu Maliakel 博士、Ratheesh Mohan 博士、Krishnakumar I M
文章隶属关系：Ashil Joseph 理学硕士
摘要：来自辛辣红辣椒的辣椒素作为治疗肥胖的天然补充剂受到了极大的关注。然而，由于其刺激性和胃肠道不适，以生理相关剂量的辣椒素摄入辣椒提取物是一个挑战。本研究报告了一种新型食品级缓释配方的全身吸收、安全性和影响使用胡芦巴膳食纤维（Capsifen）提取富含辣椒素的红辣椒提取物。 24 名健康超重受试者被随机分为安慰剂组 ( = 12) 和 Capsifen ( = 12) 组，并补充 200mg×1/天的 Capsifen（4mg 类辣椒素/天），持续 28 天。 Capsifen 对饮食行为和食欲的影响分别通过三因素饮食问卷 (TFEQ) 和营养委员会食欲问卷 (CNAQ) 进行跟踪。服用 Capsifen 并未发现任何与安全相关的不良事件或血液学和生化参数偏差。然而，与安慰剂相比，Capsifen 组的体重 (2.1%)、w/h 比 (4%) 和体重指数 (BMI) (2.2%) 显着下降。 TFEQ 和食欲分析显示，Capsifen 受试者的饮食不受控制和食欲下降显着改善。 UPLC-ESI-MS/MS 分析证实了 CAP 补充剂中辣椒素的吸收。该研究f进一步证明了 Capsifen 在研究剂量下的安全性和耐受性。因此，体重、体重比和体重指数等人体测量参数的显着降低，以及饮食行为和食欲的改善，表明了 Capsifen 潜在的体重管理作用。