研究类型：

体外研究

文章摘要：

摘要标题：

大豆婴儿配方奶粉中存在的异黄酮浓度可在体外抑制轮状病毒感染。

Neuroimage。 2004 年 1 月；21(1)：364-71。 PMID：17709444

Aline Andres、Sharon M Donovan、Theresa B Kuhlenschmidt、Mark S Kuhlenschmidt

轮状病毒 (RV) 感染是儿童和家畜急性胃肠炎的主要原因，几乎所有 5 岁以内的儿童都会受到感染。食用大豆婴儿配方奶粉 (SBIF) 的婴儿会接触到高含量的异黄酮，这些异黄酮在体外和体内对多种病毒都具有抗病毒活性。因此，异黄酮会抑制 RV 感染的假设得到了检验。 SBIF 浓度下的所有异黄酮均单独进行测试并作为混合物 (MIX) 进行测试。使用病灶形成单位测定法评估 MA-104 细胞中的病毒感染性。染料木苷a与对照组和广泛的RV浓度相比，ND混合物分别将RV感染性显着降低了33-62％和66-74％。当没有染色蛋白的测试时，该混合物失去了抗-RV活性，这表明Genistin是我们模型中的生物活性异黄酮。在剂量反应测定中，染料蛋白在低至30 mumol/l的浓度下显着降低了RV感染性。我们研究了几种可能的作用机制。异黄酮通过调节宿主细胞上的病毒粒子附着并调节后结构步骤来降低RV感染性。异黄酮没有改变RV三层结构，染料蛋白不是通过抑制蛋白酪氨酸激酶和拓扑异构酶II或模仿雌激素的作用而作用。据我们所知，这是第一项研究表明SBIF中存在的异黄酮对RV感染性的抑制作用。 SBIF异黄酮组成和浓度的调节代表了锅的新营养方法从根本上降低人类和生产动物RV感染的严重程度。