Fredrik D Mellbye，Mi D Nguyen，Kjeld Hermansen，Per B Jeppesen，Zheer K al-Mashhadi，Steffen Ringgaard，SørenGregersen

：咖啡消费与2型糖尿病成反比。 Cafestol是一种咖啡中的生物活性化合物，在细胞和动物研究中表现出降糖和胰岛素分泌特性。 Cafestol对人类葡萄糖代谢的急性影响仅具有已经简要研究了，尚未探索长期影响。这项研究旨在评估纯化的Cafestol对健康个体增加的腰围增加的胰岛素敏感性和其他代谢参数的影响，患有2型糖尿病风险。 。胰岛素抑制测试，混合进餐测试和MRI扫描是在干预之前和之后进行的。与安慰剂相比，体积（5％）和γ-谷氨酰转移酶水平（15％）与Cafestol相比可能保持体重和内脏脂肪减少的希望。在这项研究中，Cafestol并未提高胰岛素敏感性或葡萄糖耐受性，但仍可能导致观察到的咖啡消费与2型糖尿病之间的反比相关性。未来E研究应探索更高的剂量和更长的治疗时间，特别是在葡萄糖代谢受损和2型糖尿病患者中。