红菠菜（Amaranthus gangeticus）提取物的潜在抗癌作用。
摘要来源：Asia Pac J Clin Nutr。 2004；13(4)：396-400。 PMID：15563447
摘要作者：Huzaimah Abdullah Sani、Asmah Rahmat、Maznah Ismail、Rozita Rosli、Susi Endrini
文章隶属关系：Huzaimah Abdullah Sani
摘要：本研究的目的目的是确定红菠菜（Amaranthus gangeticus Linn）的体外和体内抗癌作用。对于体外研究，使用 3-(4,5-二甲基噻唑-2-il)-2,5-联苯四唑溴化物 (MTT) 试剂盒测定进行微量滴定细胞毒性测定。结果表明，恒河猴水提取物可抑制肝癌细胞系（HepG2）和乳腺癌细胞的增殖。cer 细胞系（MCF-7）。 HepG2和MCF-7的IC(50)值分别为93.8μg/ml和98.8μg/ml。在结肠癌细胞系 (Caco-2) 中也观察到了抑制作用，但与 HepG2 和 MCF-7 相比百分比较低。对正常细胞系（Chang Liver）无抑制作用。在体内研究中，根据 Solt 和 Farber (1976) 的方法，在未进行部分肝切除的情况下监测大鼠的肝癌发生。通过检测肿瘤标志物酶如谷胱甘肽S-转移酶（GST）、γ-谷氨酰转肽酶（GGT）、尿苷二磷酸葡萄糖醛酸转移酶（UDPGT）和碱性磷酸酶（ALP）来确定肝癌发生的严重程度。结果发现，正常大鼠补充5%、7.5%和10%的恒河猴水提取物与正常对照组相比，没有表现出显着性差异（P<0.05）。大鼠暴露于化学致癌物二乙基亚硝胺（DEN）和2-乙酰氨基芴（AAF）中显示出显着的与正常对照相比，GGT、GST、UDPGT 和 ALP 比酶活性增加（P<0.05）。但研究发现，给致癌大鼠补充5%、7.5%和10%的恒河猴水提取物，可抑制所有肿瘤标志酶的活性，尤其是10%时（P<0.05）。补充建议剂量（0.005%）的抗癌药物甘草酸并没有显示出任何对癌症控制的抑制作用（P<0.05）。总之，A. gangeticus 在体外和体内研究中显示出抗癌潜力。