NIH-AARP 饮食与健康研究中饮食中的糖与癌症风险。
摘要来源：Int J Cancer。 2011 年 2 月 15 日。Epub 2011 年 2 月 15 日。PMID：21328345
摘要作者：Nataša Tasevska、Li Jiao、Amanda J Cross、Victor Kipnis、Amy F Subar、Albert Hollenbeck、Arthur Schatzkin、Nancy Potischman
文章隶属关系：应用研究计划，癌症控制和人口科学部，国家癌症研究所，贝塞斯达，马里兰州；马里兰州贝塞斯达国家癌症研究所癌症流行病学和遗传学部营养流行病学分部。 [电子邮件受保护]。
摘要：预期流行病学数据关于不同类型膳食糖对癌症发病率影响的研究有限。在本报告中，我们调查了饮食中总糖、蔗糖、果糖、添加糖、添加蔗糖和添加果糖与 24 种恶性肿瘤风险的关联。 NIH-AARP 饮食与健康研究中年龄 50-71 岁的参与者 (n = 435,674) 被随访了 7.2 年。使用包含 124 项的食物频率问卷 (FFQ) 评估个体糖的摄入量。 Cox 比例风险回归用于估计多变量模型中的风险比 (HR) 和 95% 置信区间 (CI)，并根据与个体癌症相关的混杂因素进行调整。我们确定了 29,099 例男性癌症病例和 13,355 例女性癌症病例。在性别组合分析中，添加糖与食管腺癌风险呈正相关（HR（Q5 vs. Q1）：1.62，95% CI：1.07-2.45；p（趋势）= 0.01），添加果糖与食管腺癌风险相关小肠癌（HR（Q5 vs. Q1）：2.20，95% CI：1.16-4.16；p（趋势）= 0.009），所有研究的糖都与胸膜癌风险增加相关。在沃姆n，所有研究的糖都与卵巢癌呈负相关。我们发现膳食糖与结直肠癌或任何其他主要癌症的风险之间没有关联。 FFQ 报告的膳食糖的测量误差可能限制了我们获得更结论性发现的能力。观察到的罕见癌症具有统计学意义的显着关联值得关注，值得进一步研究。