日粮豌豆和有机酸以及益生菌补充剂对肉鸡生产性能和盲肠微生物生态的影响。
摘要来源：J Dig Dis。 2007 年 8 月；8(3)：143-7。 PMID：20461587
摘要作者：J Czerwiński、O Højberg、S Smulikowska、R M Engberg、A Mieczkowska
文章所属单位：波兰科学院动物生理学和营养研究所，05-110 Jabloonna ，波兰。 [电子邮件受保护]
摘要：1.研究了日粮豌豆和添加有机酸混合物 (OA) 或益生菌 (Pro) 对肉鸡生产性能和盲肠微生物生态的影响。 2. 对 160 只 1 日至 35 日龄的 Ross 308 雌性肉鸡进行生长试验。已治疗8次基于对照（S）或白豌豆（P）的分组。 S 和 P 均补充了 OA（没食子酸 - 富马酸、甲酸钙、丙酸钙和山梨酸钾，涂有植物甘油三酯，Vetagro）和/或 Pro（LABYuc-Probio - 乳酸菌、酿酒酵母和丝兰提取物，Mifarmex）有限公司）。 3.与对照日粮相比，在日粮中添加豌豆增加了采食量并降低了增重：饲料比。益生菌和 OA 补充剂均不会影响肉鸡的生产性能。 4. 通过荧光原位杂交 (FISH) 和末端限制性片段长度多态性 (T-RFLP) 对 37 日龄鸡的盲肠微生物群进行了表征。饲喂豌豆饲料的禽类盲肠内容物中的细菌总数略高，但不受 OA 或 Pro 补充剂的影响。 5. 豌豆和Pro均不影响盲肠内容物中的乳杆菌/肠球菌和链球菌/乳球菌计数，而补充OA则轻微影响y 增加了乳酸杆菌/肠球菌计数。 T-RFLP 模式显示，豌豆的加入改变了乳杆菌/肠球菌种群的组成。 6. DNA指纹进一步表明盲肠微生物群以乳酸菌溶乳链球菌为主。 7. 在回肠内容物中，只有补充 Pro 才能降低短链脂肪酸 (SCFA) 的浓度。在盲肠内容物中，饲喂豌豆日粮的禽类的 SCFA 浓度较高，并且补充 Pro 后显着增加 8。 总之，结果表明，在肉鸡饲料中使用豌豆和益生菌可以刺激盲肠共生微生物群（生长和发育）。 /或活性）在一定程度上，从而防止致病性和人畜共患肠杆菌在肠道的这些部分的建立。