摘要标题：
从食用牛蒡中提取的菊粉的益生元功效。
摘要来源：厌氧菌。 2008 年 2 月；14(1):29-34。 Epub 2007 年 11 月 26 日。PMID：18042411
摘要作者：李丹丹、Jin M Kim、金正宇、周杰
摘要：研究牛蒡菊粉（B-INU）的益生元潜力，研究了 B-INU 对细菌生长的体外和体内影响。 B-INU 显着刺激双歧杆菌在 Man-Rogosa-Sharp (MRS) 培养基中的厌氧生长。与菊苣菊粉（C-INU）、长链菊粉（L-INU）和低聚果糖（FOS）相比，1%（w/v）B-INU促进有益菌的比生长率。 B-INU 的培养基 pH 值降低与 C-INU 和 FOS 几乎相同。在体内，B-INU显着增加了盲肠内容物中乳酸杆菌和双歧杆菌的数量（P<0.05）。用 B-INU、C 喂养的小鼠-喂食INU和FOS 14天的盲肠有益菌群数量比喂食L-INU 14天的人多。此外，所有果聚糖都不会引起任何副作用，例如嗳气和腹胀。 结果表明，从食用牛蒡中提取的菊粉具有促进健康的益生元特性。