研究类型：

动物研究

文章摘要：

摘要标题：

聚苯乙烯纳米塑料暴露改变了太平洋白虾（Litopenaeus vannamei）的肌肉氨基酸成分和营养质量。

sci sci总环境。 2023年11月26日； 912：168904。 EPUB 2023 11月26日。PMID： 38016548 Bihong Zhu, Qichen Jiang, Xingguo Liu, Yunlong Zhao, Xuan Che

Yiming Li

Litopenaeus vannamei were exposed to 80-nm polystyrene nanoplastics (NPs) at different concentrations (0, 0.1, 1, 5, and 10 mg/L) for 28 days to study the effects on肌肉营养质量。我们的结果表明，随着NPS浓度的增加，存活率，特异性增长率和蛋白质效率率降低，但饲料转化率增加。 MUSC中的水分，灰分和粗脂质含量没有显着差异LE，观察到粗蛋白含量的总体降低。但是，总氨基酸和半必需的氨基酸含量减少。肌肉纤维和肌肉融化形态之间的间距增加。肌肉肉体质地的硬度增加了，但弹性，凝聚力和嚼性降低了。关于抗氧化剂酶的活性，过氧化氢酶的活性降低，但总抗氧化能力，超氧化物歧化酶活性和谷胱甘肽的降低首先增加然后降低。与生长相关基因类维生素类动物X受体（RXR），几丁质合酶（CHS）和钙调蛋白A（CAM）A（CAM）的表达水平首先增加，但是钙/钙调蛋白依赖性蛋白激酶I（CAMKI）（CAMKI）（CAMKI），ECDERSTEROID受体（ECR），CHITINASE 5（CHITINASE 5（CHT5），CINT5），CIN-CIN-2C 2（CDC-DC-2（CDC）2（CDC）2（CDC 2） （CDK2）减少。我们的结果表明，暴露于NP可以通过诱导氧化应激抑制生长，从而导致肌肉组织损伤AND氨基酸组成的变化。这些结果将为NP的风险评估和虾的生态健康水产养殖提供理论参考。