摘要标题：
姬松茸对链脲佐菌素诱导的糖尿病大鼠肝脏抗氧化酶和胰腺组织恢复的有益作用。
摘要来源：J Food Biochem。 2020 年 5 月；44(5)：e13170。 Epub 2020 年 3 月 11 日。PMID：32160646
摘要作者：齐伟、黄林翔、李杰、陈秉志、谢宝贵、滕辉、陈雷、姜玉吉
文章所属单位：齐伟摘要：
姬松茸 (ABM) 是一种药用蘑菇，对糖尿病具有有益作用。在本研究中，评估了 ABM 提取物（乙醇提取物，EE 和乙酸乙酯提取物，EA），以探讨对链脲佐菌素诱导的糖尿病大鼠的肝脏抗氧化活性和胰腺组织恢复的有益作用。通过超氧化物歧化酶、过氧化氢酶活性、谷胱甘肽、天冬氨酸分析ABM提取物的肝脏抗氧化活性艺术转氨酶和丙氨酸转氨酶。此外，通过组织病理学分析研究了 ABM 提取物对胰腺组织修复的影响。结果显示，与 EE 相比，EA 对肝脏抗氧化活性和受损胰腺组织的恢复表现出更好的保护作用。结果表明，ABM 治疗可以有效减少氧化应激，有助于胰腺组织恢复。因此，ABM可以作为控制糖尿病的功能食品。实际应用：该研究可能有助于未来将ABM开发为功能性食品或糖尿病膳食补充剂。