摘要标题：
姜黄 (Curcuma longa L.) 挥发油抑制与 2 型糖尿病相关的关键酶。
摘要来源：Int J Food Sci Nutr。 2012 年 3 月 5 日。Epub 2012 年 3 月 5 日。PMID：22385048
摘要作者：PC Lekshmi、Ranjith Arimboor、PS Indulekha、A Nirmala Menon
文章所属单位：国家跨学科科学技术研究所 (CSIR) 农业加工和天然产品部），特里凡得琅，喀拉拉邦，印度。
摘要：评价了姜黄挥发油抑制葡萄糖苷酶活性的抗糖尿病能力。姜黄挥发油对葡萄糖苷酶的抑制作用比参考标准药物阿卡波糖更有效。研究发现根茎干燥可增强挥发油对 α-葡萄糖苷酶 (IC(50) = 1.32-0.38 μg/ml) 和 α-淀粉酶 (IC(50) = 64.7-34.3 μg/ml) 的抑制能力。 Ar-姜黄酮，ma根茎中的主要挥发性成分还表现出有效的 α-葡萄糖苷酶 (IC(50) = 0.28 μg) 和 α-淀粉酶 (IC(50) = 24.5 μg) 抑制作用。