研究类型：

人类研究

文章摘要：

摘要标题：芙蓉sabdariffa饮料中生物活性化合物的生物利用度是一种潜在的抗炎。

food res int。 2023年12月; 174（pt 1）：113581。 EPUB 2023 10月14日。PMID： 37986526 37986526 Mateos，Edgar J Mendivil，VíctorM Zamora-Gasga，sgsáyago-ayerdi

alejandro arce-reynoso

评估了生物活性化合物的吸收和代谢（bcs），是hbd的sabdariff sabdariff sabdariff and hbdariff有机酸（OA）和酚类化合物（PC）的体内生物利用度。进行了人类的急性单盲临床研究。十二名志愿者消费了HBD和对照饮料（CD）。消费两种饮料后，尿液和血浆样品。饮料的OA和PC（HBD和CD）以及生物样品（尿液和血浆）的表征由HPLC-DAD-MS。 HBD中的Thirthy-oight化合物和四个CD被检测和量化，分别为937.37 mg和1.22 mg / 60 mL。芙蓉酸是两种饮料中最丰富的OA。此外，在HBD中也检测到羟基霉素，类黄酮，花青素和花青素，尽管它们的含量占BC的总数的10％。鉴定了25种不同的代谢产物，尿液中有15个，血浆中的23个。菌群广泛的生物转化PC及其量低于有机酸，尤其是芙蓉酸和羟基酸。衍生自PC和有机酸的结肠代谢产物将是对芙蓉Sabdariffa L.（Malvaceae家族）描述的抗炎生物活性率的背后。但是，对于评估负责其抗炎活性的代谢物的进一步研究是必要的。