摘要标题：
胡萝卜喂养可延缓二乙基亚硝胺诱发的大鼠肝癌。
摘要来源：肿瘤学。 1983；40(2)：120-3。 PMID：6828289
摘要作者：A Rieder、M Adamek、H Wrba
摘要：二乙基亚硝胺（DENA）诱导的 Sprague Dawley 大鼠肝癌发生和死亡可显着延迟每周有几天只喂胡萝卜。由于这种结果不是通过在食物中补充更高浓度的合成β-胡萝卜素来获得的，因此必须有其他几个因素与类胡萝卜素一起有助于产生积极的效果。还提出并讨论了其他几种可能性，例如禁食的影响、与致癌物的直接相互作用、吸收、维生素 A 在肝脏中的储存等。