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中国人群胆碱和甜菜碱摄入量与结直肠癌风险：一项病例对照研究。
摘要来源：PLoS One。 2015；10(3)：e0118661。 Epub 2015 年 3 月 18 日。PMID：25785727
摘要作者：卢敏山、方玉静、潘志中、钟晓、郑美春、陈玉明、张彩霞
文章单位：陆民山
摘要：背景：很少有研究探讨胆碱和甜菜碱摄入量与结直肠癌风险，尽管由于其作为甲基供体的作用，它们可能在结直肠癌的发展中发挥重要作用。本研究的目的是探讨胆碱消耗与身体健康之间的关系。中国人群的癌症风险和结直肠癌风险。
方法学/主要发现：一项病例对照研究于 7 月间进行2010年和2013年12月在中国广州。连续招募的 890 例结直肠癌病例按年龄（5 年间隔）和性别与 890 例对照进行频率匹配。通过面对面访谈，通过经过验证的食物频率问卷评估饮食信息。使用逻辑回归模型来估计多变量比值比 (OR) 和 95% 置信区间 (CI)。调整各种生活方式和饮食因素后，总胆碱摄入量与结直肠癌风险呈负相关。比较最高四分位数与最低四分位数，多变量调整 OR 为 0.54（95%CI = 0.37-0.80，Ptrend<0.01）。甜菜碱或总胆碱+甜菜碱摄入量没有观察到显着关联。对于含胆碱化合物，降低 Colorec癌症风险与较高的磷脂酰胆碱、甘油磷酸胆碱和鞘磷脂摄入量有关，但与游离胆碱和磷酸胆碱无关。在男性和女性、结肠癌和直肠癌中都观察到总胆碱摄入量与结直肠癌风险呈负相关。这些负相关关系并未因叶酸摄入量而改变。
结论：这些结果表明，高总胆碱摄入量与患结直肠癌的风险较低。