蔬菜和水果中的类黄酮摄入量与结直肠癌风险呈负相关：中国的一项病例对照研究。
摘要来源：Br J Nutr。 2016 年 10 月；116(7):1275-1287。 Epub 2016 年 9 月 21 日。PMID：27650133
摘要作者：Ming Xu、Yu-Ming Chen、Jing Huang、Yu-Jing Fang、Wu-Qing Huang、Bo Yan、Min-Shan Lu、Zhi-Zhong Pan、张彩霞
文章来源：徐明
摘要：黄酮类化合物可能在蔬菜、水果和茶对结直肠癌的保护作用中发挥重要作用。然而，类黄酮与结直肠癌风险之间的关联并不一致，一些研究分别评估了不同饮食来源的类黄酮的作用。本研究旨在评估中国人群中不同饮食来源的类黄酮摄入量与结直肠癌风险的关系。来回m 2010 年 7 月至 2015 年 12 月，1632 名符合条件的结直肠癌病例和 1632 名频率匹配的对照（年龄和性别）完成了面对面访谈。使用经过验证的 FFQ 来估计膳食类黄酮摄入量。在调整各种混杂因素后，使用多变量逻辑回归模型计算结直肠癌风险的 OR 和 95% CI。总黄酮类化合物与结直肠癌风险之间没有发现显着关联，调整后的 OR 为 1·06（95% CI 0·85，1·32），比较最高四分位数和最低四分位数。研究发现，从总饮食中摄入的花青素、黄烷酮和黄酮与结直肠癌风险呈负相关。与最低四分位数相比，最高四分位数的调整 OR 花青素为 0·80 (95 % CI 0·64, 1·00)，黄烷酮为 0·28 (95 % CI 0·22, 0·36)，黄酮为 0·54 (95 % CI 0·43, 0·67)。蔬菜和水果中黄酮类化合物的所有亚类均与结直肠癌呈负相关。然而，没有发现茶类黄酮与结直肠癌风险之间存在显着关联。这些数据表明，特定的类黄酮，特别是来自蔬菜和水果的类黄酮，可能与降低结直肠癌的风险有关。