摘要标题：
薏仁麸皮乙醇提取物的乙酸乙酯部分通过抗炎途径抑制癌基因表达，并抑制 DMH 诱导的 F344 大鼠结肠癌前病变。
摘要来源：农业食品化学杂志。 2010 年 7 月 14 日；58(13):7616-23。 PMID：20536243
摘要作者：钟正培、徐欣怡、黄鼎文、徐兴华、林如翠、石俊光、蒋文昌
文章归属：钟正培
摘要：薏仁 (Coix lachryma-jobi L. var. ma-yuen Stapf) 是一种禾本科作物，据报道具有抗炎活性和癌细胞系的抗增殖作用。本研究的目的是在动物模型中评估薏仁麸皮乙醇提取物的乙酸乙酯部分（ABE-Ea）对结肠癌发生的影响并探讨其机制。雄性F344大鼠接受ed 1,2-二甲基肼（DMH）并消耗不同剂量的ABE-Ea。中剂量组（17.28 mg ABE-Ea/天）对结肠癌的发生表现出最佳的抑制作用，并防止癌前粘蛋白耗尽病灶（MDF）的形成。此外，与阴性对照组相比，该组中RAS和Ets2癌基因显着下调，而参与细胞周期的基因Wee1则上调。在接受 ABE-Ea 的所有结肠中，环氧合酶 2 (COX-2) 蛋白表达均受到显着抑制，表明 ABE-Ea 通过抑制慢性炎症来延缓癌发生。 ABE-Ea中含有相当比例的酚类化合物，根据HPLC分析，阿魏酸是主要的酚酸(5206μg/g ABE-Ea)。本研究结果表明，ABE-Ea 抑制了 F344 大鼠 DMH 引起的结肠癌前病变，阿魏酸可能是其中的活性化合物之一。