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苹果醋对氯化汞引起的大鼠肝细胞变化的可能保护作用：免疫组织化学和超微结构研究。
摘要来源：J Microsc Ultrastruct。 2020年7月-9月；8(3):126-131。 Epub 2020 年 9 月 10 日。PMID：33282688
摘要作者：Samah Kandeel、Heba H Elkaliny
文章所属单位：Samah Kandeel
摘要：简介：氯化汞是汞的一种有毒形式，能够诱导氧化性肝损伤。苹果醋 (ACV) 是一种强效抗氧化剂，用于沙拉酱中。我们的研究旨在评估苹果醋对氯化汞诱导的肝细胞损伤的有益作用通过超微结构和免疫组织化学研究。
材料和方法：将 40 只 Wistar 大鼠分为四组（每组 10 只） ;控制; A组(ACV)：大鼠接受2ml/kg ACV； B 组（HgCl）：大鼠接受 1 mg/kg HgCl，C 组（ACV + HgCl）：大鼠在给予 1 mg/kg HgCl 前 30 分钟接受 2 ml/kg ACV。胃管口服给药，连续30天。
结果：HgCl组甲苯胺蓝结果显示肝细胞边界不规则，偏心深染色的细胞核和大的细胞质空泡。电镜结果显示粗面内质网和光滑内质网扩张、细胞质空泡、细胞质稀疏区域、线粒体退化、核膜不规则以及胆小管扩张且微绒毛消失。此外，HSP60 和 n 的表达显着增加。具有增殖细胞核抗原阳性细胞核的肝细胞数量。 ACV + HgCl 组显示出之前的变化有所改善。
结论：ACV 有望减轻由 HgCl 引起的肝细胞损伤。其强大的抗氧化特性可消除多种毒素。