摘要标题：
红薯提取物可保护大鼠免受 D-半乳糖胺诱导的肝损伤。
摘要来源：Biosci Biotechnol Biochem。 2006 年 9 月；70(9):2285-8。 Epub 2006 年 9 月 7 日。PMID：16960368
摘要作者：Kyu-Ho Han、Naoto Hashimoto、Makoto Hashimoto、Takahiro Noda、Ken-ichiro Shimada、Chi-Ho Lee、Mitsuo Sekikawa、Michihiro Fukushima
文章隶属关系：日本北海道带广农业兽医大学农业与生命科学系。
摘要：在 D 中确定了红薯提取物 (RPE) 对肝损伤的保护作用-半乳糖胺（GalN）中毒的大鼠。注射 GalN 诱导的血清天冬氨酸转氨酶、丙氨酸转氨酶和乳酸脱氢酶活性增加，但在 RPE 给药的大鼠中降低，这表明 RPE 作为一种功能性食品翼抗肝毒性。