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果实及其分离化合物通过抑制人类低密度脂蛋白和高密度脂蛋白氧化的抗动脉粥样硬化作用。
摘要来源：生物分子。 2019 年 11 月 12 日；9(11)。 Epub 2019 年 11 月 12 日。PMID：31726713
摘要作者：Jae-Yong Kim、Sang Hee Shim
文章所属单位：Jae-Yong Kim
摘要：低密度脂蛋白 (LDL) ）和高密度脂蛋白（HDL）氧化众所周知会增加动脉粥样硬化的风险。在我们正在进行的对具有脂蛋白氧化抑制活性的天然产物的研究中，发现其果实具有高度活性。目前还没有关于对 LDL 和 HDL 氧化的影响的报道。在此，我们研究了水果提取物及其六种辅料的抑制作用化合物，它们是：() 青蒿素、() 牡荆素、() 橙皮苷、() 木犀草素、() 牡荆素和 () 香草酸，可对抗 LDL 和 HDL 氧化。通过测量共轭二烯和硫代巴比妥酸反应物质的产生、增色量和羰基含量、电荷变化和apoA-I聚集来测定LDL和HDL氧化。此外，使用HPLC-DAD分析提取物中化合物的含量。因此，水果和化合物的提取物可抑制 LDL 和 HDL 的氧化，显示出抑制脂质过氧化、减少脂蛋白负电荷、减少增色、减少羰基含量以及防止 apoA-I 聚集。特别是，化合物对 LDL 和 HDL 氧化表现出比提取物更有效的抑制作用，表明它们通过抑制 LDL 和 HDL 氧化而发挥抗动脉粥样硬化的保护作用。青蒿素、蓖麻碱、香草酸的含量提取物中的d含量分别为1.838±0.007、8.629±0.078和1.717±0.006 mg/g。