血糖负荷、血糖指数和碳水化合物摄入量与胆道癌风险相关的前瞻性研究。
摘要来源：Am J Gastroenterol。 2016 年 6 月；111(6):891-6。 Epub 2016 年 3 月 29 日。PMID：27021191
摘要作者：Susanna C Larsson、Edward L Giovannucci、Alicja Wolk
文章隶属关系：Susanna C Larsson
摘要：目标：引起高血糖反应的饮食可能会增加胆道癌 (BTC) 的风险。我们评估了这样的假设：高血糖负荷 (GL) 和高血糖指数 (GI)（衡量食物血糖影响的指标）的饮食与 BTC 发病率增加相关。
方法：我们使用了一项针对 76,014 名瑞典成年人（年龄 45-83 岁）的基于人群的前瞻性研究的数据s； 57% 的男性）没有患癌症，并在 1997 年秋季完成了食物频率调查问卷。通过与瑞典癌症登记处联系，确定了癌症病例。使用 Cox 比例风险回归模型对数据进行分析。
结果：平均随访 13.3 年（1,010,777 人） - 年），我们发现了 140 例肝外 BTC 病例（包括 77 例胆囊癌）和 23 例肝内 BTC 病例。高饮食 GL 与 BTC 风险增加相关。饮食 GL 最高与最低四分位数的多变量相对风险，肝外 BTC 为 1.63（95% 置信区间（95% CI），1.01-2.63），胆囊癌为 2.14（95% CI，1.06-4.33），3.46 (95% CI, 1.22-9.84) 肝内 BTC。膳食GI与肝外BTC和胆囊癌的风险呈显着正相关。我们观察到没有统计学上显着的关联碳水化合物摄入量与 BTC 风险之间存在关联，尽管所有关联都是正相关。
结论：尽管这些数据并不能证明因果关系，它们与高 GL 和高 GI 饮食与 BTC 风险增加相关的假设是一致的。