摘要标题：
膳食黑米糠和糙米糠对荷瘤小鼠的抗肿瘤作用：与成分的关系。
摘要来源：Mol Nutr Food Res。 2012 年 12 月 23 日。Epub 2012 年 12 月 23 日。PMID：23281142
摘要作者：Sun Phil Choi、Sung Phil Kim、Seok Hyun Nam、Mendel Friedman
文章所属单位：韩国水原市亚洲大学生物科学系.
摘要：范围：饲喂补充有 10%（w/w）黑米糠和糙米糠的饮食可抑制小鼠移植肿瘤的生长。方法和结果：Oryza sativa LK1-3-6-12-1 和 Chuchung 品种的黑米糠和糙米糠均含有 21 种经 GC/MS 鉴定的化合物。给小鼠喂食添加米糠的饮食两周，然后皮内接种 CT-26 小鼠癌细胞，并再喂食相同的饮食两周。 b 组肿瘤质量分别降低 35% 和 19%分别是缺乏和棕色麸皮喂养组。肿瘤抑制与脾自然杀伤 (NK) 细胞溶细胞活性的增加有关；腹膜巨噬细胞一氧化氮的产生和吞噬作用部分恢复；巨噬细胞释放的肿瘤坏死因子-α、IL-1β 和 IL-6 增加；白细胞向肿瘤的浸润增加；以及肿瘤内血管生成的减少。促血管生成生物标志物血管内皮生长因子、环氧合酶-2 (COX-2) 和 5-脂氧合酶 (5-LOX) 的 mRNA 和蛋白质表达也有所减少。肿瘤细胞的 ELISA 证实 COX-2 和 5-LOX 的表达降低。减少COX-2和5-LOX表达可下调血管内皮生长因子并抑制肿瘤内的新血管生成。结论：NK活性和巨噬细胞的诱导以及血管生成的抑制似乎有助于肿瘤消退。