研究类型：

人类研究

文章摘要：

摘要标题：

蓝莓酚类与补充健康老年人的认知增强有关。

食物功能。 2021年1月7日； 12（1）：107-118。 EPUB 2020 12月17日。PMID： 333331835“> 33331835 Miller，Indika Edirisinghe，Britt B Burton-Freeman，Barbara Shukitt-hale

授予A Rutledge

蓝莓（BB）包含一系列生物活性酚类化合物，这些化合物可能在各种年龄的疾病中起保护性作用。在这里，我们探讨了BB酚类的代谢命运及其与慢性（90天）补充冻干BB（24 g D，相当于1杯新鲜BB）或对照在38名健康的老年人（60-75岁）的随机，双盲，平行研究中，它们与认知功能的关系。在禁食时收集血液样本（t= 0 h）和在第0天（无治疗），45和90的早餐餐后2小时进行，这些天还进行了一系列认知测试。时尿酸，磷酸葡萄糖，丁香酸，阿魏酸 - 葡萄糖醛酸，氰化素-3-o-乳糖苷，氰化素-3-o-葡萄糖苷，malvidin-3-o-葡萄糖苷，malvidin-o-galactoside与对照相比，在BB消耗90天后，pentunidin-3-O-葡萄糖苷浓度显着改变。使用逐步回归来评估血浆酚类浓度浓度的显着变化与观察到认知改善之间的关系。在BB组的参与者中，任务切换测试（TST）的开关误差从第0天到90，与餐后血浆血管酸葡萄糖 - 葡萄糖醛酸糖苷，春节酸和Malvidin-3-甲乳酸糖苷的后水平变化有关（r = 0.521，p <0.05）。从第0天开始，加利福尼亚语言学习测试（CVLT-II）的重复错误变化至90与餐后水仙酸葡萄糖醛酸，音调酸和海皮酸的变化有关（r = 0.807，p <0.001）。这些发现表明，在老年人的饮食中添加易于实现的BB量会显着改变与认知改善有关的循环酚类化合物的水平。