文章发布状态：免费摘要标题：
富含 L-瓜氨酸的功能性西瓜汁在半程马拉松比赛中的生化、生理和表现反应。
摘要来源：食品营养研究。 2017；61（1）：1330098。 Epub 2017 年 6 月 13 日。PMID：28659740
摘要作者：Ascensión Martínez-Sánchez、Domingo J Ramos-Campo、Bárbara Fernández-Lobato、Jacobo A Rubio-Arias、Fernando Alacid、Encarna Aguayo
文章隶属关系：Ascensión Martínez-Sánchez
摘要：背景：西瓜是 L-瓜氨酸的丰富天然来源。这种非必需氨基酸可以提高运动表现。目的：评估富含 L-瓜氨酸 (CWJ)（3.45 g/500 mL）的时尚西瓜汁对物理性能和生化指标的影响l 半程马拉松比赛后的标记。设计：采用随机、双盲、交叉设计，业余男性跑步者在饮用 500 mL CWJ 或安慰剂（PLA，不含 L-瓜氨酸的饮料）2 小时后进行了两次半程马拉松比赛。在赛前和赛后评估跳跃高度、心率和感知用力等级。此外，赛后 72 小时内评估肌肉酸痛情况以及肌肉损伤和代谢的血浆标记物。结果：使用 CWJ 饮料比赛后 24 至 72 小时，肌肉酸痛感显着降低。比赛结束后，CWJ条件下的跑步者血浆乳酸和葡萄糖浓度显着低于PLA条件下的跑步者，而乳酸脱氢酶和L-精氨酸浓度显着高于PLA条件下的跑步者。研究发现，补充 CWJ 后，跳跃高度保持不变，但补充 PLA 后，跳跃高度显着降低。结论：富含 L-瓜氨酸的单一时尚西瓜汁可减少肌肉酸痛赛后 24 至 72 小时内保持血浆乳酸浓度，并在精疲力竭的运动后保持较低浓度的血浆乳酸。