乳腺纤维囊肿危险因素的病例对照研究：上海营养与乳腺疾病研究，中国，1995-2000。
摘要来源：Am J Epidemiol。 2004 年 11 月 15 日；160(10):945-60。 PMID：15522851
摘要作者：Chunyuan Wu、Roberta M Ray、Ming Gang Lin、Dao Li Gang、Neilann K Horner、Zakia C Nelson、Johanna W Lampe、Yong Wei Hu、Jackilen Shannon、Helge Stalsberg、Wenjin Li、Dawn Fitzgibbons , Peggy Porter, Ruth E Patterson, Jessie A Satia, David B Thomas
摘要：本研究旨在确定与良性增殖性乳腺上皮细胞变化相关的生殖和饮食因素。受试者是参加中国上海一项乳房自我检查随机试验的女性。患有纤维囊性乳房疾病的女性分为非增殖性（175 名女性）、增殖性（181 名女性）或增殖性1995年至2000年间，有异型性（33名女性）的研究对1,070名未受影响的试验参与者进行了一般危险因素和食物频率调查问卷。使用条件逻辑回归来估计调整后的比值比和 95% 置信区间。与非增殖性疾病相比，高产次和食用新鲜水果和蔬菜与增殖性和非典型病变风险降低的相关性更强。对于消耗的第四个四分位数与第一个四分位数，诊断为非增殖性、增殖性和增殖性异型性病变的比值比分别为 0.4（95% 置信区间 (CI)：0.2、0.7）、0.2（95% CI：0.1、0.4）水果摄入量分别为 0.1 (95% CI: 0.03, 0.5)、0.6 (95% CI: 0.3, 1.1)、0.4 (95% CI: 0.2, 0.7) 和 0.1 (95% CI: 0.1) 0.9），分别为蔬菜摄入量。观察到与豆制品相关的增殖性和非典型病变风险降低但不显着。没有单一的营养素或植物成分在控制水果和蔬菜总消耗量的结果后，与非增殖性疾病相比，所有家族与增殖性疾病的相关性明显更强。富含水果和蔬菜的饮食可能会减少乳腺上皮细胞的增殖；这是这种饮食可以降低乳腺癌风险的一种机制。