食用水果而非蔬菜有利于高危人群中结直肠息肉的低患病率：中国兰溪结直肠癌前期队列研究的结果。
摘要来源：欧洲营养杂志。 2024 年 4 月 15 日。Epub 2024 年 4 月 15 日。PMID：38622294
摘要作者：吴胜智、吴雨绮、胡晓东、吴飞、赵晶、潘福珍、刘晓慧、李银、敖阳、潘庄、焦晶晶、郑伟芳，张宇
文章归属：吴胜智
摘要：目的：现有证据水果和蔬菜消费在结直肠息肉发展中的作用尚无定论，并且缺乏有关息肉不同组织病理学特征的数据。我们的目的是评估水果和蔬菜消费与结直肠息肉患病率之间的关系
方法：我们纳入了 6783 名 40-80 岁的中国参与者，他们兰溪结直肠癌前期队列（LP3C）中的结直肠癌（CRC）高危人群。饮食信息是通过经过验证的食物频率问卷（FFQ）获得的，并使用结肠镜筛查来检测结直肠息肉。使用多变量调整回归模型计算水果和蔬菜摄入量与息肉患病率的剂量反应关联，并报告为优势比 (OR) 和 95% 置信区间 (CI)。
结果：2018-2019年间，LP3C共查出2064例结直肠息肉。经过多变量调整（包括饮食质量）后，水果摄入量与息肉患病率呈负相关（P 趋势 = 0.02）。水果摄入量最高三分之一的参与者与不食用蔬菜的人相比，其风险降低了 25%（OR：0.75；95% CI 0.62-0.92），而蔬菜消费与息肉患病率没有显着相关性（P 趋势 = 0.86）。就结直肠组织病理学和多样性而言，较高的水果摄入量与小息肉患病率降低 24%、23% 和 33% 相关（OR：0.76；95% CI 0.62−0.94；P 趋势 = 0.05）、单个息肉（OR：0.77） ；95% CI 0.62−0.96；P 趋势 = 0.04）和远端结肠息肉（OR：0.67；95% CI 0.51−0.87；P 趋势 = 0.003）。
结论：建议将新鲜水果作为预防 CRC 高风险个体结直肠息肉的保护因素，并应在饮食建议中予以强调，特别是对于高风险人群.