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储存时间、温度和包装类型对包装酸性液体中邻苯二甲酸酯释放的影响。
摘要来源：食品生物技术技术。 2017 年 12 月；55(4)：562-569。 PMID：29540990
摘要作者：Nushin Rastkari、Maryam Zare Jeddi、Masud Yunesian、Reza Ahmadkhaniha
文章隶属关系：Nushin Rastkari
摘要：酸性液体，例如果汁、柠檬汁和伊朗经常食用醋。不同种类的酸性液体采用聚对苯二甲酸乙二醇酯（PET）和高密度聚乙烯（HDPE）瓶包装。有证据表明，邻苯二甲酸盐可以从 PET 和 HDPE 瓶中浸出到其内容物中。在这项工作中，存储时间的影响，te通过对不同条件下储存的样品、储存前、储存2、4和6个月后的样品进行分析，研究了温度和瓶型对邻苯二甲酸盐从包装材料向酸性液体迁移的影响。测定的平均邻苯二甲酸盐浓度（以μg/L为单位）为：果汁中<0.04至0.501，柠檬汁中<0.04至0.231，醋中<0.04至0.586。 PET 瓶和 HDPE 瓶中邻苯二甲酸二乙酯 (DEP) 和邻苯二甲酸二乙基己酯 (DEHP) 的浓度最高。储存前后的分析结果表明，在某些储存条件下，酸性液体中DEP、DEHP和邻苯二甲酸二丁酯(DBP)的浓度有所增加。本研究结果表明邻苯二甲酸酯可能从塑料包装材料迁移到内容物中。