茴香 () 种子及其芽对 CCl 诱导的大鼠肾毒性和氧化应激的肾保护作用。
摘要来源：抗氧化剂 (巴塞尔）。 2023 年 1 月 30 日；12(2)。 Epub 2023 年 1 月 30 日。PMID：36829884
摘要作者：Hassan Barakat、Ibrahim Ali Alkabeer、Sami A Althwab、Hani A Alfheeaid、Raghad M Alhomaid、Mona S Almujaydil、Raya S A Almuziree、Taqwa Bushnaq、Ahmed Mohamed
文章隶属关系：Hassan Barakat
摘要：种子芽的功能和营养特性及其与氧化应激相关疾病的关联最近已成为科学研究的焦点。研究了茴香籽（FS）和茴香籽芽（FSS）的生物活性体外和体内。检测了 FS 和 FSS 的总酚含量（TPC）、总黄酮（TF）、总黄酮醇（TFF）和抗氧化活性（AOA）。对 FS 和 FSS 进行了 HPLC 和 GC-MS 分析。因此，研究了 FS 和 FSS 提取物在 300 和 600 mg kgon CCl 诱导的大鼠肾毒性和氧化应激下的肾保护和抗氧化应激潜力。在这种情况下，肾脏相对重量、血糖水平 (BGL)、血脂、肾功能（T 蛋白、白蛋白、球蛋白、肌酐、尿素和血尿素氮 (BUN)）以及氧化应激生物标志物（GSH、CAT）检查大鼠血液中的丙二醛（MDA）和超氧化物歧化酶（SOD）以及肾组织的组织病理学变化。结果表明，FS的发芽过程显着改善了体外的TPC、TF、TFL和AOA。 HPLC 鉴定了 FS 中的 19 种酚酸及其衍生物化合物。 FS 和 FSS 中鉴定出 13 种酚类化合物，其中高其中大部分是香草酸。还鉴定出六种黄酮类化合物，其中山奈酚占主导地位。 GC-MS表明FS和FSS中以-茴香脑（1-甲氧基-4-[(E)-丙-1-烯基]苯）成分为主，且在发芽后显着增加。在体内检查中，与 CCl 中毒大鼠相比，施用 FS 和 FSS 提取物改善了 BGL、甘油三酯 (TG)、总胆固醇 (CHO) 及其衍生物水平。与 300 mg kg 相比，600 mg kg 的 FS 和 FSS 显着改善。与 G2 相比，600 mg FSS kg 的剂量使 TG、CHO 和 LDL-C 降低，HDL-C 水平分别升高 32.04%、24.62%、63.00% 和 67.17%。 600 mg kg 的 FSS 提取物可显着改善动脉粥样硬化指数 (AI)。 FS 和 FSS 改善肾功能，减少丙二醛 (MDA)，并恢复还原型谷胱甘肽 (GSH)、超氧化物歧化酶 (SOD) 和过氧化氢酶 (CAT) 的活性。 FS 和 FSS 提取物均减弱了组织病理学改变n 在 CCl 处理的大鼠中。有趣的是，FSS 提取物作为肾保护剂的效率比 FS 提取物更好。总之，FSS 比 FS 更有可能恢复急性 CClk 肾损伤后的氧化稳定性并改善肾功能。因此，FS 和 FSS 提取物可能具有良好的肾保护潜力，并有助于预防与氧化应激相关的疾病。强烈建议对其在人类中的应用进行进一步研究。