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茴香籽提取物和茴香脑对链脲佐菌素诱导的大鼠肝损伤的保肝作用。
摘要来源：Food Sci Nutr。 2021 年 2 月；9(2):1121-1131。 Epub 2020 年 12 月 30 日。PMID：33598196
摘要作者：Zahra Samadi-Noshahr、Mousa-Al-Reza Hadjzadeh、Reyhaneh Moradi-Marjaneh、Abolfazl Khajavi-Rad
文章隶属关系：Zahra Samadi-Noshahr摘要：
许多研究都记录了茴香的降血糖、抗炎和抗氧化活性。本研究旨在评价茴香或其活性成分茴香脑（TA）对链脲佐菌素所致大鼠肝损伤的保护作用。给大鼠注射单剂量的 STZ（65 毫克/千克）并用 f 治疗ennel（200 和 400 mg/kg）、TA（80 mg/kg）或二甲双胍（300 mg/kg）持续 35 天。评估血清脂质谱和肝酶活性（转氨酶）、氧化应激标记物以及肝组织纤维化程度。茴香和 TA 均可降低血糖水平，减少肝酶活性、食物和水的摄入量以及减肥强度，降低血清甘油三酯 (TG)、总胆固醇 (TC)、低密度脂蛋白胆固醇 (LDL-c) 和高密度脂蛋白胆固醇（HDL-c）增加。此外，茴香和TA显着降低糖尿病大鼠MDA浓度，同时增加CAT活性和硫醇含量，减轻糖尿病大鼠肝脏损伤和纤维化程度。我们的研究结果表明，茴香籽提取物及其活性化合物 TA 能够保护肝脏免受糖尿病引起的大鼠肝损伤，其机制可能是通过降血糖和抗氧化作用。