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辣椒具有抗真菌特性

发布日期：2003年02月01日

研究类型：

体外研究

文章摘要：

摘要标题：

CAY-1，一种来自辣椒的新型抗真菌化合物。

摘要来源：

Med Mycol。 2003 年 2 月；41(1)：75-81。 PMID：12627807

摘要作者：

S Renault、A J De Lucca、S Boue、J M Bland、CB Vigo、CP Selitrennikoff

文章所属单位：

MycoLogics, Inc., Aurora, Colorado 80010, USA。

p>摘要：

CAY-1 是一种来自 Capsicum frutescens（商业上称为辣椒）的新型皂苷，对其体外抗真菌活性、作用机制和哺乳动物细胞毒性进行了研究。 CAY-1 对 16 种不同的真菌菌株具有活性，包括念珠菌属。和烟曲霉[最低抑制浓度 (MIC) 范围为 4 至 16 µg ml(-1)]，并且对新型隐球菌特别有效（1 µg ml(-1) 时抑制率为 90%）。 CAY-1 和两性霉素 B 之间还观察到针对念珠菌的协同活性白色念珠菌和烟曲霉。当 CAY-1 在高达 100 µg ml(-1) 的浓度下针对 55 种哺乳动物细胞系进行测试时，未发现明显的细胞毒性。重要的是，CAY-1 似乎通过破坏真菌细胞膜的完整性来发挥作用。