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Stapf 叶提取物抗氧化活性的配方效应。
摘要来源：分子。 2021 年 7 月 27 日；26(15)。 Epub 2021 年 7 月 27 日。PMID：34361669
摘要作者：Raquel Sousa、Artur Figueirinha、Maria Teresa Batista、Maria Eugénia Pina
文章隶属关系：Raquel Sousa
摘要：DC (Stapf .)是多年生草本植物，分布于世界各地。它以干叶浸剂和煎剂的形式用作食品和饮料调味品。我们之前的研究表明，输液及其酚类成分具有抗氧化、抗炎和胃保护活性。目前工作的目的是开发口服剂型提取物可用作具有抗氧化特性的功能性食品。最初，制备无精油输液、冻干并通过 HPLC-PDA 进行表征。采用 Folin-Ciocalteu 方法对总酚进行定量，并通过 DPPH 测定评估抗氧化活性。经过 DSC 和 IR 试验后，选择含有不同赋形剂的提取物，制备明胶胶囊。获得了在胃环境中表现出更好的抗氧化行为的制剂。这些结果表明，该提取物的拟议配方可能是一种有价值的抗氧化产品，因此为“预防"和尽量减少与氧化应激条件相关的疾病做出了重要贡献。