摘要标题：
二烯丙基硫醚和二丙基硫醚在大蒜、Allium sativum L. 和韭菜精油体外抗菌活性中的作用
摘要来源：植物其他研究中心。 2013 年 3 月；27(3):380-3。 Epub 2012 年 5 月 21 日。 PMID：22610968
摘要作者：Sergio Casella、Michele Leonardi、Bernardo Melai、Filippo Fratini、Luisa Pistelli
文章隶属关系：Dipartimento di Chimica Farmaceutica, University of Pisa, Via Bonanno 33, 56126, 比萨, 意大利。 [email protected]
摘要：体外抗菌剂研究了从大蒜（Allium sativum L.）和韭葱（Allium porrum L.）（Alliaceae）新鲜球茎中提取的精油（EO）的活性。 A. sativum（大蒜）EO表现出良好的抗菌活性对金黄色葡萄球菌（抑菌圈 14.8mm）、铜绿假单胞菌（抑菌圈 21.1mm）、大肠杆菌（抑菌圈 11.0mm）有抗菌作用，而韭菜的 EO 无抗菌活性。大蒜EO的主要成分是二烯丙基一硫醚、二烯丙基二硫醚(DADS)、二烯丙基三硫醚和二烯丙基四硫醚。 A.porrum 的 EO 的特征是存在二丙基二硫醚 (DPDS)、二丙基三硫醚和二丙基四硫醚。还研究了 DADS 和 DPDS 的抗菌活性。获得的结果表明，当这些硫化物衍生物存在于葱属或其他物种中时，烯丙基的存在对于这些硫化物衍生物的抗菌活性至关重要（金黄色葡萄球菌的 DADS 抑制区为 15.9mm，铜绿假单胞菌为 21.9mm，大肠杆菌为 21.9mm。大肠杆菌11.4 mm）。版权所有 © 2012 约翰威利父子公司。