鱼类摄入量与心力衰竭的风险：女性健康倡议。
摘要来源：Circ Heart Fail。 2011 年 7 月 1 日；4(4):404-13。 Epub 2011 年 5 月 24 日。PMID：21610249
摘要作者：Rashad J Belin、Philip Greenland、Lisa Martin、Albert Oberman、Lesley Tinker、Jennifer Robinson、Joseph Larson、Linda Van Horn、Donald Lloyd-Jones
文章隶属关系：西北大学芬伯格医学院预防医学系，芝加哥，IL 60611，美国。
摘要：背景：鱼类或其含有的脂肪酸是否与绝经后妇女发生心力衰竭 (HF) 的风险独立相关尚不清楚。
方法和结果： 基线女性健康倡议观察研究队列由 93 名女性组成676 名年龄在 50 岁至 79 岁之间的不同种族和背景的女性，其中 84 493 名符合分析资格。烤/烤鱼、煎鱼、omega-3 脂肪酸（二十碳五烯酸+二十二碳六烯酸、α-亚麻酸）和反式脂肪酸的摄入量根据女性健康倡议食物频率调查问卷确定。烤/烤鱼的消费分为5个频率类别：<1次/月（参考）、1至3次/月、1至2次/周、3至4次/周、≥5次/周。炸鱼摄入量分为 3 个频率类别：<1/月（参考）、1-3/月和≥1/周。使用 Cox 模型调整心力衰竭危险因素和饮食因素，确定鱼类或脂肪酸摄入量与心力衰竭事件之间的关联。食用烤/烤鱼（基线时≥5 份/周）与 HF 事件的风险比为 0.70（95% 置信区间，0.51 至 0.95）相关。相比之下，炸鱼消费（基线时≥1 份/周）的风险比为 1.48（95% 置信区间）l，1.19 至 1.84) 对于突发性 HF。二十碳五烯酸+二十二碳六烯酸、α-亚麻酸或反式脂肪酸摄入量与心衰发生率之间没有发现显着关联。
结论：增加烤/烤鱼的摄入量可能会降低绝经后女性心力衰竭的风险，而增加炸鱼的摄入量可能会增加绝经后女性心力衰竭的风险。