1 至 4 岁儿童的牛奶饮料消费和过敏表现：随机对照试验。
摘要来源：Nutr J.2016；15(1):19。 Epub 2016 年 2 月 27 日。PMID：26920136
摘要作者：MV Pontes、T C M Ribeiro、H Ribeiro、A P de Mattos、I R Almeida、V M Leal、G N Cabral、S Stolz、W Zhuang、D M F Scalabrin
文章隶属关系：MV Pontes
摘要：背景：二十二碳六烯酸 (DHA)、益生元和 β-葡聚糖等营养素已被关联减少呼吸道疾病和过敏表现（AM）的发生率。我们的目标是评估饮用含有这些和其他营养素的牛奶饮料是否支持呼吸系统营养良好的健康儿童的胃肠道和皮肤健康。
方法：在这项双盲、随机的研究中在一项对照试验中，来自巴西两个日托中心的健康儿童（1-4 岁）每天喂食三份牛奶饮料（CMBB；n = 125），其中含有 DHA、益生元聚葡萄糖 (PDX) 和低聚半乳糖 (GOS)、β-葡聚糖和其他关键营养素，或对照牛奶饮料（对照；n = 131），持续时间长达 28 周。研究儿科医生评估了呼吸道感染、腹泻病和 AM 的发生情况，并使用 Cochran-Mantel-Haenszel 检验和 Andersen-Gill 模型分析了发作次数。
结果：与对照组相比，CMBB 组 AM 发作较少，包括过敏性鼻炎或结膜炎、喘息、过敏性咳嗽、湿疹和荨麻疹 (p = 0.021）。与对照组相比，CMBB 组 AM 发作次数增加的风险比较低（HR，0.64；95% CI 0.47-0.89；p = 0.007）。各组之间呼吸道感染和腹泻疾病的发生率没有差异。
结论：牛奶饮料含有 DHA、PDX/GOS 和酵母 β-葡聚糖，并补充微量营养素，包括锌、维生素 A 和铁，健康的 1 至 4 岁儿童每天食用 3 次，持续 28 周，可减少发作皮肤和呼吸道过敏表现。
试用注册：注册号：NCT01431469。