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菠菜提取物通过降低血液皮质酮和增加脑谷氨酸和谷氨酰胺水平对慢性压力诱发抑郁症小鼠模型的抗应激和抗抑郁作用。
摘要来源：J Clin Med。 2018 年 10 月 31 日；7(11)。 Epub 2018 年 10 月 31 日。PMID：30384468
摘要作者：Hyeonwi Son、Soonwoong Jung、Jung Hye Shin、Min Jung Kang、Hyun Joon Kim
文章所属单位：Hyeonwi Son
摘要：菠菜是食用最广泛的蔬菜之一，被誉为维护身心健康。然而，关于菠菜如何保护人免受压力的信息却很少。在本研究中，我们创建了三种 L. 提取物（冷冻粉末 (FP)、额外的水ct（WE）和乙醇提取物（EE）），并使用慢性固定应激（CIS）方案检查了它们对小鼠的抗应激和抗抑郁作用。 FP、WE 和 EE 显示出不同的游离氨基酸成分。测试了从每种提取物中提取的热量平衡饮食降低幼鼠血液皮质酮 (CORT) 水平的能力。补充 FP 或 EE 的饮食导致血液 CORT 水平低于正常饮食，但 WE 饮食则不然。在 CIS 诱发的抑郁症动物模型中，补充 FP 和 EE 可以增加运动持续时间和蔗糖偏好。此外，与 CIS 诱导的抑郁组相比，FP 和 EE 增加了内侧前额皮质 (mPFC) 中的谷氨酸和谷氨酰胺水平。这些结果表明，菠菜通过降低 CORT 并增加 mPFC 中的谷氨酸和谷氨酰胺水平而具有抗压力和抗抑郁特性。