补充鱼油对健康成年人静息代谢率、身体成分和唾液皮质醇的影响。
摘要来源：J Int Soc Sports Nutr。 2010；7:31。 Epub 2010 年 10 月 8 日。PMID：20932294
摘要作者：Eric E Noreen、Michael J Sass、Megan L Crowe、Vanessa A Pabon、Josef Brandauer、Lindsay K Averill
文章隶属关系：健康科学系，葛底斯堡学院，美国宾夕法尼亚州葛底斯堡。 [电子邮件受保护]。
摘要：摘要：背景：确定补充鱼油 (FO) 对健康成年人静息代谢率 (RMR)、身体成分和皮质醇产生的影响。方法：共有 44 名男性和女性（34±13 岁，平均值+SD）参与了本研究。首先执行所有测试禁食一整夜后的早晨，这不是一件事情。 RMR 的基线测量是使用面罩使用间接量热法进行测量，并使用排气体积描记法测量身体成分。通过被动流口水收集唾液，并使用 ELISA 分析皮质醇浓度。基线测试后，受试者以双盲方式随机分配到两组中的一组： 4 g/d 红花油 (SO)；或 4 克/天的 FO，提供 1,600 毫克/天的二十碳五烯酸 (EPA) 和 800 毫克/天的二十二碳六烯酸 (DHA)。治疗 6 周后重复所有测试。使用治疗 X 时间重复测量方差分析分析前后差异，并使用 Pearsons r 分析相关性。结果：与 SO 组相比，FO 治疗后去脂质量显着增加（FO = +0.5 ± 0.5 kg，SO = -0.1 ± 1.2 kg，p = 0.03），脂肪质量显着减少（ FO = -0.5 ± 1.3 kg，SO = +0.2 ± 1.2 kg，p = 0.04)，并且趋势体脂百分比降低的效率（FO = -0.4 ± 1.3% 体脂，SO = +0. 3 ± 1.5% 体脂，p = 0.08）。体重（FO = 0.0 ± 0.9 kg，SO = +0.2 ± 0.8 kg）、RMR（FO = +17 ± 260 kcal，SO = -62 ± 184 kcal）或呼吸交换比（FO = -0.02±0.09，SO=+0.02±0.05）。 FO 组唾液皮质醇有下降趋势（FO = -0.064 ± 0.142 μg/dL，SO = +0.016 ± 0.272 μg/dL，p = 0.11）。在 FO 组中，皮质醇的变化与去脂质量（r = -0.504，p = 0.02）和脂肪质量（r = 0.661，p = 0.001）的变化之间存在显着相关性。结论：补充 FO 6 周可显着增加瘦体重并减少脂肪量。这些变化与 FO 治疗后唾液皮质醇的减少显着相关。