韩国成年人中总类黄酮摄入量与低 HDL 胆固醇血症的关联：多不饱和脂肪酸摄入量的影响。
摘要来源：营养素。 2020 年 1 月 10 日；12(1)。 Epub 2020 年 1 月 10 日。PMID：31936778
摘要作者：Seoeun Ahn、Shinyoung Jun、Hyojee Joung
文章隶属关系：Seoeun Ahn
摘要：本研究的目的是检验韩国成年人类黄酮摄入量与低高密度脂蛋白 (HDL) 胆固醇血症之间的独立关联，以及多不饱和脂肪酸 (PUFA) 摄入量对这种关联的潜在调节作用。这项横断面分析使用了参加 2013-2016 年韩国国家健康和营养调查的 10,326 名受试者的数据。化考试调查。使用多重逻辑回归分析来评估类黄酮和 PUFA 摄入量与低 HDL 胆固醇血症患病率的关联。仅在男性中，原花青素摄入量与低 HDL 胆固醇血症呈负相关（Tertile (T) 3 与 T1：比值比 (OR) = 0.74，95% 置信区间 (CI) = 0.59-0.92，趋势 = 0.0330） 。无论男性还是女性，总类黄酮和多不饱和脂肪酸的摄入量与低 HDL 胆固醇血症均无关。然而，当按 PUFA 摄入量分层时，高 3 PUFA 摄入量男性的总黄酮摄入量与低 HDL 胆固醇血症患病率之间存在负相关关系（总黄酮摄入量 T3 与 T1：OR = 0.59，95% CI = 0.42-0.82，-趋势 = 0.0004）或低 6/-3 PUFA 摄入比率（T3 与 T1：OR = 0.67，95% CI = 0.48-0.93，-趋势 = 0.0053），但不适用于具有低 3 PUFA 摄入量（-相互作用 = 0.0038）或高 6/-3 PUFA 摄入比例（-相互作用 = 0.1772）。在女性中，没有发现两者之间存在关联总黄酮类摄入量和低 HDL 胆固醇血症，无论 PUFA 摄入量如何。这些结果表明，摄入原花青素可能对韩国男性的高密度脂蛋白胆固醇水平产生有益影响。此外，n-3 PUFA 摄入量可能会改变韩国男性总类黄酮摄入量与低 HDL 胆固醇血症的关系。