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绿茶儿茶素：其在治疗和预防传染病中的用途。
摘要来源：Biomed Res Int。 2018；2018：9105261。 Epub 2018 年 7 月 17 日。PMID：30105263
摘要作者：Wanda C Reygaert
文章隶属关系：Wanda C Reygaert
摘要：绿茶是全球最受欢迎的饮料之一。主要在亚洲国家从该植物的叶子中生产，其潜在的健康益处已得到广泛研究。最近，研究人员研究了绿茶消除传染源的能力以及实际预防感染的能力。绿茶中具有抗菌特性的重要成分是儿茶素。绿茶中存在的四种主要儿茶素ea 是(-)-表儿茶素(EC)、(-)-表儿茶素-3-没食子酸酯(ECG)、(-)-表没食子儿茶素(EGC)和(-)-表没食子儿茶素-3-没食子酸酯(EGCG)。在这些儿茶素中，绿茶中的 EGCG 和 EGC 含量最高，并且已成为大多数研究的主题。这些儿茶素已被证明对受影响的生物体和所使用的机制都具有多种抗菌特性。研究表明，饮用绿茶可以将这些化合物和/或其代谢物分布到全身，这不仅可以治疗感染，还可以预防感染。
发布日期 : 2017年12月31日
研究类型 : 审查