口服干酪乳杆菌代田可改善 Sprague Dawley 大鼠急性黄曲霉毒素暴露的不良影响。
摘要来源：Int J Vitam Nutr Res。 2018 年 6 月；88(3-4):199-208。 Epub 2019 年 5 月 6 日。PMID：31056010
摘要作者：Elham Nikbakht、Rosita Jamaluddin、S Mohd Redzwan、Saman Khalesi
文章所属单位：Elham Nikbakht
摘要：黄曲霉毒素 B(AFB) ）是一些作物中常见的有毒化合物，对人类和动物的健康产生不利影响。一些有益微生物（或益生菌）如乳酸菌已显示出降低黄曲霉毒素的生物利用度及其肠道吸收的能力。然而，黄曲霉毒素暴露的剂量和持续时间以及益生菌治疗会影响益生菌去除黄曲霉毒素的能力。因此，本研究旨在探讨其功效口服益生菌 Shirota 菌株 (LcS) 在急性暴露于 AFBin 大鼠中的诱导。实验上，Sprague Dawley 大鼠被分为三组：仅 AFB（n = 9）；用 LcS 处理 AFB (n = 9)；和对照组（无 AFB 暴露）（n = 6）组。用 LcS 治疗的大鼠的血液 AFB 水平略低于未治疗的 AFB 诱导的大鼠（11.12±0.71 vs 10.93±0.69 ng·g）。此外，LcS 治疗轻微调节了 AFB 诱导大鼠的肝脏和肾脏生物标志物。然而，仅在用 LcS 治疗的 AFB 诱导大鼠的 ALT 中观察到与对应大鼠相比存在显着差异的趋势（126.11±36.90 与 157.36±15.46，= 0.06）。所有强制喂食 AFB 的动物的大鼠体重均有所下降，而 LcS 治疗组与对照组相比没有显着差异。总之，该实验表明益生菌 LsC 能够稍微改善急性暴露于 AFBin 大鼠的不利影响。然而，未来的研究需要更长的益生菌治疗或高需要更大的益生菌剂量来证实这些发现。