哥斯达黎加的脂肪组织α-亚麻酸与非致命性急性心肌梗塞。
摘要来源：循环。 2003 年 4 月 1 日；107(12)：1586-91。 Epub 2003 年 3 月 10 日。PMID：12668490
摘要作者：Ana Baylin、Edmond K Kabagambe、Alberto Ascherio、Donna Spiegelman、Hannia Campos
摘要：完整引用：“背景：α-亚麻酸可以预防心血管疾病。我们在哥斯达黎加进行的一项基于人群的病例对照研究中研究了脂肪组织 α-亚麻酸与非致命性急性心肌梗塞 (MI) 之间的关联。方法和结果：482 例首次非致命性急性心梗患者和 482 例人群对照受试者按年龄、性别和居住地区进行匹配。通过气液色谱法评估从所有受试者收集的脂肪组织样本中的脂肪酸。 OR 和 95% CI 经计算由多元条件逻辑回归模型得出。脂肪组织 α-亚麻酸含量最高五分位数的受试者比最低五分位数的受试者患 MI 的风险较低：OR (95% CI)，1.00； 0.80（0.52至1.24）； 0.53（0.34至0.82）； 0.44（0.28至0.67）；和 0.37（0.24 至 0.59）；趋势检验，P<0.0001。在对已确定的 MI 危险因素（包括吸烟、体力活动、收入以及脂肪组织亚油酸和反式脂肪酸）进行调整后，这种关联性得到加强（最高与最低五分位数的 OR，0.23；95% CI，0.10 至 0.50；测试趋势，P<0.0001）。进一步调整饱和脂肪、纤维、酒精和维生素 E 的摄入量并没有改变这种关联（最高与最低五分位数的 OR，0.23；95% CI，0.10 至 0.55；趋势检验，P<0.0001）。结论：α-亚麻酸与非致命性急性心肌梗死之间存在负相关性，表明食用富含 α-亚麻酸的植物油具有重要意义。预防心血管疾病。"