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抗肥胖机制的初步研究：天然κ-卡拉胶和剩余的无卡拉胶组分的作用。
摘要来源：营养素。 2019 年 5 月 21 日；11(5)。 Epub 2019 年 5 月 21 日。PMID：31117266
摘要作者：秦姚贤、叶宓、万秀草、Phaik Eem Lim、张虎雪、唐青娟
文章隶属：秦姚贤摘要：
是一种具有重要商业价值的食用红藻，广泛种植用于卡拉胶生产。在这里，我们的目的是通过比较全海藻 (T)、提取的天然 κ-卡拉胶 (CGN) 和剩余部分无卡拉胶 (SCGN) 补充剂 (5%,/) 对饮食的影响来研究其抗肥胖机制 -诱导肥胖 C57BL/6J 小鼠。高脂肪饮食行业导致体脂百分比和血清胆固醇水平升高，脂肪细胞大小增加，脂肪细胞因子水平异常，并促进肠道菌群失调。我们的结果表明，总体而言，CGN 和 SCGN 在将肥胖和相关代谢综合征逆转至正常水平方面比 T 更有效。此外，这些研究结果表明，CGN 和 SCGN 调节的肠道菌群失调是由高脂肪饮食引起的，这可能在脂联素失调中发挥影响作用。我们的数据还显示一些证据表明 CGN 和 SCGN 对参与脂质代谢的选定基因具有不同的影响。总之，κ-卡拉胶和 SCGN 都具有新颖的抗肥胖潜力，但作用机制可能不同。