[紫甘薯花色苷减轻高脂饮食联合四氯化碳所致大鼠脂肪性肝炎]。
摘要来源：味生研究。 2018 年 7 月；47(4):517-524。 PMID：30081974
摘要作者：米伟、韩富雷、梁杰、梁亚男、关百楚、徐浩
文章所属单位：米伟
摘要：目的：探讨紫甘薯花色苷通过NF-κB通路减轻高脂饮食联合四氯化碳所致大鼠脂肪性肝炎的作用机制。
方法：70只雄性大鼠随机分为对照组（n=10）和高脂饮食组（n=60），造模采用高脂饮食，腹腔注射四氯化碳和橄榄油（50：50）2 mL/kg，每周两次。喂养10周后，检测所有大鼠造模前后的体重变化。采用比色法检测血清ALT、AST、TG、TC浓度。造模成功大鼠58只,随机选取50只大鼠分为模型组、紫薯花青素低剂量组(60 mg/kg)、中剂量组(120 mg/kg)、高剂量组(120 mg/kg)。 240 mg/kg),阳性药物组(150 mg/kg),每组10只。连续给药8周后，采用比色法测定ALT、AST、TG、TC、HDL、LDL浓度。采用ELISA试剂盒法检测促炎因子TNF-α、IL-1β的含量以及抗炎因子IL-4、IL-13的含量。采用Real-time PCR检测大鼠肝脏TNF-α、IL-1β、IL-4、IL-13、PPAR-γ、HMGB-1 mRNA的表达。采用western blotting法检测IκB磷酸化水平。肝组织以及PPAR-γ和HMGB-1蛋白表达。
结果：建模后，体重大鼠血清胰岛素AST、ALT、TG、TC、LDL浓度均显着升高(P<0. 05),HDL浓度明显降低(P<0. 05)。 。与对照组比较,模型组TNF-α、IL-1β、HMGB-1表达量显着升高(P<0. 05),IL-4、IL-13、PPAR-γ表达量显着降低(P<0. 05),模型组pIκB、NF-κB表达显着升高(P<0. 05)。与模型组比较,紫甘薯花青素高剂量组 NF-κB 表达量明显降低,IκB 磷酸化程度降低( P<0. 05),TNF-α、IL- mRNA 表达量降低(P<0. 05)。肝组织中 1β、HMGB-1 显着降低(P<0. 05),IL-4、IL-13、PPAR-γ mRNA 表达量显着降低(P<0. 05)。显着增加(P<0. 05)。紫甘薯花青素低剂量组、中剂量组、高剂量组和阳性药物组均不同程度改善上述指标。高剂量组疗效显着高于低剂量和中剂量组，但与阳性药物组相当。
结论：紫甘薯花色苷通过NF-κB通路具有减轻高脂饮食联合四氯化碳所致大鼠脂肪性肝炎的作用。