摘要标题：
紫甘薯颜色通过 AMPK 介导的小鼠海马自噬，防止高脂饮食引起的认知缺陷。
摘要来源：J Nutr Biochem。 2018 年 11 月 12 日；65:35-45。 Epub 2018 年 11 月 12 日。PMID：30616064
摘要作者：庄娟、陆军、王欣、王新峰、胡伟成、洪发水、赵翔翔、郑元林
文章所属单位：庄娟
摘要：预防肥胖引起的认知能力下降是一个重要的公共卫生目标。紫甘薯色素 (PSPC) 是一类天然存在的花青素，具有抗氧化和神经保护活性等有益潜力。有证据表明，花青素可以激活 AMP 激活蛋白激酶 (AMPK)，这是自噬诱导的关键介质。本研究探讨 PSPC 是否可以通过调节 AMPK/auto 来改善认知功能HFD 喂养的肥胖小鼠中的吞噬信号。我们的结果表明，PSPC 显着改善 HFD 喂养小鼠的肥胖、外周胰岛素抵抗和记忆障碍。此外，由于给予 PSPC，HFD 喂养的小鼠海马体中自噬增强，蛋白质羰基、丙二醛和活性氧 (ROS) 水平降低。 PSPC 还促进 HFD 喂养小鼠海马脑源性神经营养因子 (BDNF) 的表达和神经元存活。这些改善至少部分是由 AMPK 的激活介导的，二甲双胍治疗证实了这一点。结论表明，PSPC通过激活AMPK恢复自噬并防止海马细胞凋亡，具有改善HFD喂养小鼠认知功能的巨大潜力。