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红曲米可改善 Apoemice 中高脂饮食诱发的动脉粥样硬化，并与改善炎症和改变肠道微生物群组成相关。
摘要来源：<食品功能。 2019 年 7 月 17 日；10(7):3880-3889。 PMID：31187839
摘要作者：董彦涵、程惠民、刘颖、薛美兰、梁辉
文章所属单位：董彦涵
摘要：肠道微生物在许多代谢疾病与心血管疾病有关，包括动脉粥样硬化。临床研究表明红曲米（RYR）具有降低血脂水平的潜力。然而，RYR 通过影响 g 的组成来调节动脉粥样硬化的机制但微生物组尚未阐明。在目前的研究中，结果表明，与高脂饮食喂养的动脉粥样硬化模型组相比，RYR治疗显着降低了斑块形成以及胆固醇和低密度脂蛋白（LDL）水平。此外，红曲组肠绒毛高度增加，表明RYR可以改善肠道屏障功能。进一步分析表明，RYR 可能通过抑制羟甲基戊二酰辅酶 A 还原酶以及随后由 TLR2 和 TLR4 介导的炎症信号通路来减轻动脉粥样硬化。此外，RYR 治疗导致高脂肪饮食喂养的小鼠肠道微生物群发生显着的结构变化，并降低了 Alistipes 和 Flavonifractor 的相对丰度，而这与血浆胆固醇和 LDL 水平呈正相关。总的来说，这些发现表明 RYR 可以显着预防粥样硬化，这可能与肠道微生物群组成的改变有关。