优化陈蒜提取物对中度高胆固醇血症受试者心血管疾病危险因素的影响：一项随机、交叉、双盲、持续和对照研究。
摘要来源：Nutrients 。 2022 年 1 月 18 日；14(3)。 Epub 2022 年 1 月 18 日。PMID：35276764
摘要作者：Rosa M Valls、Judit Companys、Lorena Calderón-Pérez、Patricia Salamanca、Laura Pla-Pagà、Berner Andrée Sandoval-Ramírez、Antonio Bueno、Jose Puzo、Anna Crescenti、Josep M Del Bas、Antoni Caimari、Aurora Salamanca、Alberto E Espinel、Anna Pedret、Lluís Arola、Rosa Solà
文章隶属关系：Rosa M Valls
摘要：陈年黑蒜的消费（ ABG）与多种心血管疾病（CVD）危险因素的改善有关。然而，有益效果的程度取决于大蒜的老化过程以及化学物质的数量和类型。化合物积累。本研究的主要目的是评估每日摄入具有标准化 S-烯丙基-L-半胱氨酸 (SAC) 产量的特征明确的 ABG 提取物，并结合有关中度高胆固醇血症个体 CVD 危险因素的饮食建议的效果。 67 名低密度脂蛋白胆固醇水平≥115 mg/dL 的高胆固醇血症个体在交叉、双盲、持续和对照干预研究中被随机分配。参与者服用 250 毫克（1.25 毫克 SAC）/片/天 ABG 或安慰剂，持续 6 周，并有 3 周的清除期。在每次干预开始和结束时测定血压和脉压以及其他 CVD 风险生物标志物。与安慰剂相比，第 6 周时，ABG 提取物降低了舒张压 (DBP)（平均 (95% CI) -5.85 (-10.5; -1.3) mm Hg），特别是对于 DBP > 75 mm Hg 的男性。食用含有 1.25 毫克 SAC 的改良 ABG 提取物可降低 DBP，尤其是男性患有中度高胆固醇血症。 ABG 的潜在有益作用可能有助于获得最佳 DBP。