摘要标题：
鸡胶原蛋白水解物可保护大鼠免受高血压和心血管损伤。
摘要来源：J Med Food。 2010 年 2 月 19 日。Epub 2010 年 2 月 19 日。PMID：20170381
摘要作者：Youzuo 张、Tomomi Kouguchi、Muneshige Shimizu、Takashi Ohmori、Yoshihisa Takahata、Fumiki Morimatsu
文章所属单位：研发中心、Nippon Meat Packers Inc., Tsukuba, Ibaraki, Japan.
摘要：摘要我们之前报道了鸡胶原蛋白水解物（CCH）对自发性高血压大鼠具有很强的血管紧张素 I 转换酶（ACE）抑制活性和降压作用。在这里，我们在 N-硝基-l-精氨酸甲酯 (l-NAME) 诱导的 Wistar-Kyoto 大鼠心血管损伤模型中研究了 CCH 对血压和血管舒张的长期治疗效果。与 CCH 联合治疗 4 周后，增量收缩压t显着抑制。 8周时，胸主动脉舒张作用明显增强，心血管损伤得到改善。长期服用CCH后，血液中可溶性细胞间粘附分子-1（ICAM-1）浓度显着降低，而一氧化氮浓度在治疗后1小时显着升高。结果表明，CCH 的有益作用来自于抗高血压功能，而且还来自于通过其 ACE 抑制活性以及一氧化氮和 ICAM-1 的调节来抑制心血管对内皮细胞的损伤，这表明 CCH 可能可用作药用食品对于心血管疾病患者。