摘要标题：
浆果花青素摄入量与心血管健康。
摘要来源：Mol Aspects Med。 2017 年 5 月 10 日。Epub 2017 年 5 月 10 日。PMID：28483533
摘要作者：Aedín Cassidy
文章隶属关系：Aedín Cassidy
摘要：超过一半的心血管 (CV) 事件可能是由可以通过改善饮食来预防。这反映在政府的水果/蔬菜摄入量目标中，但这些目标在世界各地各不相同（英国：每天 5 份；美国：每天 9 份），没有确定具体的水果/蔬菜，并且事实证明很难实现。来自前瞻性研究的越来越多证据，以及最近随机对照试验的支持表明，水果/蔬菜的益处可能归因于称为类黄酮的生物活性物质。特别是黄酮类化合物的一个子类，即负责红/蓝色调的花青素，正受到越来越多的关注。尽管有希望的数据不断涌现在队列研究和细胞/动物研究中，明显缺乏长期随机对照试验的疗效证明，以及对差异代谢与临床疗效相关的重要性的理解。与饮食相关的健康不良是我们这个时代的首要任务之一，简单的饮食改变，包括在我们的饮食中加入一些富含花青素的水果，可能会对公共健康水平产生重大影响。