摘要标题：
膳食硝酸盐摄入对健康和临床人群的潜在益处：简要回顾。
摘要来源：Eur J Sport Sci。 2018 年 3 月 13:1-15。 Epub 2018 年 3 月 13 日。PMID：29529987
摘要作者：Sinead T J Mcdonagh、Lee J Wylie、Christopher Thompson、Anni Vanhatalo、Andrew M Jones
文章隶属关系：Sinead T J Mcdonagh
摘要：本文概述了当前有关膳食硝酸盐 (NO) 摄入在改变健康和患病个体心血管和代谢健康以及运动能力方面的功效的文献。食用富含一氧化氮的蔬菜，如菠菜和甜菜根，已被证明可以促进一氧化氮的生物利用度，降低全身血压，增强组织血流量，调节肌肉外用，并提高常氧和缺氧条件下的运动耐量。缺氧，这是在许多疾病状态中常见的现象。因此，摄入 NO 可以作为一种自然手段，用于增强表现并减轻与有限的 O 可用性或运输、高血压和代谢综合征相关的并发症。最近的研究表明，饮食中的一氧化氮还可能增强骨骼肌的内在收缩力，提高肌肉收缩的速度和力量。此外，多项研究表明，补充一氧化氮可以改善休息时和运动时的认知能力。总的来说，这些观察结果表明，一氧化氮不仅仅是一种假定的强效助剂，并表明增加天然膳食一氧化氮的摄入量可以作为预防衰老和某些心血管代谢疾病的预防措施。